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煮るだけ簡単♪大根と豆腐の煮物

煮るだけ簡単♪大根と豆腐の煮物の画像

Description

おばあちゃんが寒くなると作ってくれてた、
私の大好きなおかずです♡

材料 （4人分）

大根
1/4本
豆腐
150g
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
顆粒だし
小さじ1
水
250ml

作り方

  1. 1

    大根は5cmくらいの長さで5mm〜1cmの厚めの拍子木切り。
    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋に、水、砂糖、みりん、しょうゆ、顆粒だしを入れ、大根も入れて火をつける。

  3. 3

    沸騰したら弱めの火にし、落し蓋をして大根がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    大根が煮えたら、落し蓋を取り、豆腐を入れ、蓋をして、1〜2分煮たら火を止め、完成☆

  5. 5

    写真

    しばらく置いておくと、大根と豆腐に味が染み込んで美味しいです♪
    もちろんすぐ食べても美味しいですよ◡̈⃝

コツ・ポイント

しょうゆを入れすぎないことと、火を強くしすぎないこと！
私は甘めが好きなので砂糖を入れてます♪

このレシピの生い立ち

寒くなって、大根が美味しくなる時期になるとおばあちゃんが作ってくれていたおかずです。
おばあちゃんも適当に作っていたらしいので、ちゃんとレシピに起こしてみました♪
おばあちゃんが作るときは倍量以上でした（笑）
レシピID : 2956702 公開日 : 15/01/11 更新日 : 15/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2022年12月8日
写真
あゆたっくん
染みた豆腐と大根美味しかったです。 ご馳走様でした。
#大根と豆腐の煮物
2022年7月6日
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＠迷子＠
あと一品ほしいときに簡単に作れて美味しかったです♪
2022年3月12日
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古賀竜一
美味しく出来ました♪初めての組み合わせだけど懐かしい味でした。
#大根と豆腐の煮物
2021年3月11日
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papikun
とうふの煮物って美味❤︎ごちそうさまです♪
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かんころちゃん
煮るだけ簡単♪大根と豆腐の煮物
by かんころちゃん