ポークジンジャー（豚ロースステーキ）

豚ロースは包丁の背で両面よく叩いて、塩コショウをして小麦粉を全体にまぶして十分にはたいておく。

玉ねぎと生姜をすりおろし、りんごジュースと醤油、みりんと一緒にフライパンに入れ、中火で少し煮詰める。←ソースの出来上がり

別のフライパンに油をひいて熱して、豚ロースを中まで火が通る程度、両面焼く。