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あんぱ〜ん

あんぱ〜んの画像

Description

あんぱん好きな夫のために作りました。

材料

強力粉
250ｇ
砂糖
10ｇ
塩
5ｇ
無塩バター
15ｇ
水
160ｇ
ドライイースト
5ｇ
黒ごま、白ごま、桜の塩漬け
お好みで
あんこ
1個に大さじ1位

作り方

  1. 1

    写真

    テディベアのパンのレシピを参考に
    ベンチタイムまでが基本のパンの作り方です。

  2. 2

    写真

    ベンチタイムおわったら、手のひらで生地を広げてあんこを大さじ1位のせる。

  3. 3

    写真

    左右から生地を伸ばして餡を包む。

  4. 4

    写真

    上下から生地を伸ばして餡を隠すように包む。

  5. 5

    写真

    閉じ口を下にしてオーブンシートの上に置き40度で20分発酵させる。

  6. 6

    写真

    卵液を塗って、白ごま、黒ごま、桜の塩漬けを飾る。

  7. 7

    写真

    200度余熱して14分焼く。
    実は、
    欲張って餡を詰め込み過ぎたのは爆発して餡が飛び出しました(◞‸◟ㆀ)

コツ・ポイント

餡を包むとき、生地をゆっくり伸ばす。
そして餡たくさん入れすぎない。
私のように欲張って入れると爆発します(´×ω×`)

このレシピの生い立ち

お正月に作って冷凍しておいた小豆を復活させました。
レシピID : 2959207 公開日 : 15/01/11 更新日 : 15/01/11

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あんぱ〜ん
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