詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！！ヘルシー大根ステーキ

簡単！！ヘルシー大根ステーキの画像

Description

フライパン一つで簡単だし、大根も、立派な主役になりますよー（＾∇＾）！！

材料 （大根1本分）

大根
1本
調味料）ヤマサ昆布つゆ
大さじ5
みりん
大さじ3
三温糖又は砂糖
大さじ1
付け合わせ野菜）ネギ
2分の1本
舞茸
2分の1ふさ
付け合わせ野菜を焼く時のバター又はマーガリン
小さじ2
大根を焼く時のオリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は、3〜4センチの輪切りで面取りし、縦横に、味が染み込みやすい様切り込み（格子状に切る）入れておく。

  2. 2

    柔らかくなるまで、鍋で煮る又はレンジにかける。

  3. 3

    柔らかくなった大根をフライパンに移し、フライパンの3分の2までお湯を入れ、調味料を全て入れ煮汁が少し残る位まで更に煮込む

  4. 4

    煮汁を一旦取り出し盛り付け皿に、先に煮汁だけ敷いておく。

  5. 5

    空になったフライパンにオリーブオイル大さじ1で大根を、両面軽く焦げ目が、つくまで焼く

  6. 6

    皿に盛り付ける。

  7. 7

    同じフライパンにバターを入れ、付け合わせ野菜を焼き塩コショウで、味を整え大根と一緒に盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

大根の下茹ではレンジの方が、時間短縮出来ます！
又、大根の葉がある場合は、仕上げにトッピングしても綺麗に仕上がります！

このレシピの生い立ち

冬の大根を、使うととても柔らかくて美味しく仕上がり、大根を丸ごと1本消費できる、大根のご馳走です✨
レシピID : 2959600 公開日 : 15/01/14 更新日 : 20/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年11月6日
写真
soucoupe
おいしかったです！

綺麗な仕上がり✨作って頂きありがとうございました

2015年3月18日
写真
クック2MFYXY☆
大根が安かったので。食べるのが楽しみです。

ネギたっぷり＆綺麗な焼き色がおいしそー✨レポありがとうです♡

2015年1月22日
写真
おぽっちゃ
ネギも焼きました！少し失敗(。>д<)再挑戦したい味です！

全然失敗じゃない！美味しそー✨ネギいいですね。真似します♡

2015年1月20日
写真
まりりん45
簡単でわかりやすいレシピありがとうございます！また作ります！

嬉しいレポありがとうございました！美味しそー✨

もっと見る
つくれぽを書く

( )
☆aiflower☆
簡単！！ヘルシー大根ステーキ
by ☆aiflower☆