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にんにく醤油の焼肉丼

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Description

焼肉用の牛肉をさっと焼き大根おろしを添えました
がっつりだけど、さっぱり食べられるスタミナ丼です

材料 （2人分）

暖かいご飯
2人分
牛肉(焼肉用)
10枚
大根おろし
大根10cm分
キャベツ
お好みで
刻みネギ
お好みで
★にんにく(すりおろし)
１片
★醤油
大匙２
★酒
大匙１
★みりん
小匙１
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    大根おろしはキッチンペーパー等で余計な水分をきる
    牛肉に塩胡椒で下味をつける
    キャベツは細切りにする
    ★を混ぜ合わせる

  2. 2

    フライパンに少量の油(牛脂でも)をひき、強火で牛肉の両面を色良く焼く
    暖かいご飯、キャベツと共に丼に盛り付ける

  3. 3

    牛肉を焼いたままのフライパンに★を入れ一旦煮立たせる
    牛肉の上に大根おろしを載せ、ソースとお好みで刻みネギを振りかける

コツ・ポイント

牛肉はあっという間に焼けるので、他の作業は先にやっておいた方が熱々が食べられます
お肉を焼いたフライパンには旨味がたくさん残っているので、そのままソースに混ぜ込んで下さいね
※汚れがひどい時はサッと拭き取りましょう

このレシピの生い立ち

お爺ちゃんお婆ちゃんに感謝レシピ①
お盆に実家に帰省した際、地元産の立派な牛肉を祖父母がたくさん持たせてくれました
自分では滅多に買えないから、凄く有り難くて…
下手に手を加えずシンプルに丼で頂きます★
レシピID : 2959785 公開日 : 15/09/07 更新日 : 15/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年11月19日
写真
mmameco
タレと肉汁を吸った大根おろしが絶品！キャベツ追加でモリモリ頂き♡
2015年12月20日
初れぽ
写真
ころころChammy
温玉入れました！タレすごく好評でした♫ありがとうございました^^

掲載遅れすみません！卵+堪らない！喜んで頂けて嬉しいです♬

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( )
moriwaki
にんにく醤油の焼肉丼
by moriwaki