しっとり♪生チョコクッキーサンド

1. 1

   

   バターをクリーム状にし、砂糖を加え混ぜる。※バターは常温にして置く。

2. 2

   

   砂糖が全体的に混ざったら、卵黄を加え混ぜる。

3. 3

   

   薄力粉とココアをふるい入れ、混ぜ合わせる。

4. 4

   ラップに包んで20分休ませる。

5. 5

   ラップを生地の下と上にひき、1cmくらいに伸ばす。オーブンを160度で予熱をする。

6. 6

   型を取る。2枚1組にするので同じ型を2枚取る。

7. 7

   160度で17分焼く。焼き終わったら冷ます。

8. 8

   冷ましているときに、チョコレートを湯煎して溶かす。完全に溶けたら、生クリームを入れて混ぜる。

9. 9

   

   生チョコを絞り袋に入れて冷ます。

10. 10

    

    クッキーが触れるぐらいに冷めたら、生チョコを絞りクッキーで挟む。冷蔵庫で30分くらい冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち