✿カリフォルニアロール✿

【酢飯】
研いだ米にだし昆布を入れて炊飯器か鍋で普通に炊く。

☆の調味料混ぜ合わせ、小なべに入れ、弱火にかける。砂糖がとけたら火を止め冷ましておく。

米が炊けたら昆布はとりだし、飯台や別の容器に移し替える。ごはんが温かいうちに②のすし酢を全体にかける。

【具材】アボカドは皮と種をとり、切り口を下にして1㎝幅に切る。

色が変色しやすいので、レモン汁をかけておく。

きゅうり、サーモンも長さをそろえて1㎝幅位に切る。かに風味かまぼこは半分に割いておく。

まきすの上にラップを引き、酢飯をのせる。のりの大きさより一回り大きい長方形にする。

酢飯の上にのりを引き、具材を並べる。

ラップを巻き込まないよう気を付けながら、酢飯と具を半分に折る感覚でギュッと巻く。この状態で5分程おいておく。