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胸肉で簡単！ジューシー鶏チリ

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Description

エビで作るより美味しい！？ボリューム満点、作るの簡単。家計にも優しく家族全員大満足！

材料 （４人分）

胸肉
一枚
卵
１～２個
あれば、レタス等
２～３枚
A(塩こしょう
適量
（片栗粉
大３～
B（豆板醤
小1/2
（にんにく・しょうがみじん切り
各ひとかけ分
C（三倍濃縮めんつゆ
大２
（ケチャップ
大２
（酢
大１
（水
大４
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、Aの塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をしっかりまぶし、卵を溶いておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油大１を強火で熱し卵をふんわりと焼いてすぐに取り出す

  3. 3

    2のフライパンにサラダ油大2を熱して鶏肉を焼く

    表面がこんがり焼けたらBの材料を加えてさっと混ぜる

  4. 4

    Cの材料を合わせて加え、煮立ってとろみがついたら２の卵を戻し入れ、ひと混ぜする

  5. 5

    あれば、レタスを太めにちぎって器にしき、４を盛る

コツ・ポイント

片栗粉はたっぷりまぶします。そのおかげでパサつきがちな胸肉もしっとりジューシーに仕上がりますよ！

お子様がいる場合は、豆板醤の量を加減してくださいね！

このレシピの生い立ち

安い胸肉で、家族も家計も満足するレシピを探しています
レシピID : 2961892 公開日 : 15/01/13 更新日 : 15/01/13

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まっせままん
胸肉で簡単！ジューシー鶏チリ
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