アガーでもちぷる杏仁豆腐

杏仁霜、砂糖、アガーを鍋でよく混ぜる。

牛乳を入れて混ぜながら弱火にかける。

沸騰して、わ！吹く！時に火を止めます。間に合わなかったら鍋持ち上げてね。

そのままでも美味しいけど、フルーツソースをかけたり、フルーツカクテル等添えたりして召し上がれ。