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美味しい麻婆春雨♡

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Description

少ない材料でも作れます♬我が家ではご飯おかわり者続出の自慢の鉄板メニューです!!

材料 （３～４人分）

豚挽肉
１００ｇ
乾燥春雨
７０～８０ｇ
ニラ
１/３束
長ねぎ(みじん切り)
１本
生姜(みじん切り)
１かけ
にんにく(みじん切り)
１かけ
豆板醤
小さじ１～２
■ 【合わせ調味料】
★水
２５０ｃｃ
★鶏がらスープの素
小さじ１
★砂糖
小さじ１
★醤油
大さじ３
★酒
大さじ２
★オイスターソース
小さじ１
塩・胡椒
適量
サラダ油
大さじ１
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    春雨を少しかために茹でる。茹でたら食べやすく切っておく。
    ネギと生姜はみじん切りにする。ニラは３ｃｍ程の長さに切る。

  2. 2

    ★の合わせ調味料を全て混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ生姜とニンニクを炒める。香りがしたら挽肉・豆板醤を入れ炒める。

  4. 4

    挽肉に火が通ったら合わせておいた★と春雨・ニラを加え煮立てる。

  5. 5

    塩・胡椒で味を調えて仕上げにごま油を回し入れたら完成です!!

コツ・ポイント

野菜は何でも良いと思います。人参やピーマンを入れても美味しいですよ♬ちなみに、今回ニラを切らしてなかったので写真はニラなしのシンプルですがこれも美味しかったです。辛めがお好きなら豆板醤の量は小さじ２で苦手なら小さじ１でお試し下さいネ＾＾

このレシピの生い立ち

市販の麻婆春雨が苦手で自分流に作ってみました。冷蔵庫の余りもの野菜の整理にもピッタリです。
レシピID : 2966749 公開日 : 15/01/16 更新日 : 16/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年12月13日
写真
あさここなっつ
息子がもりもり大量に食べました！ ありがとうございます(^o^)

嬉しいコメントありがとう(๑>◡<๑)是非また作ってね♡

2017年9月26日
初れぽ
写真
もいこ196482
ピーマン、人参入りで。簡単で丁度いい辛さで美味しい～。

お試しありがとうございます(๑>◡<๑)是非また作ってね

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( )
ちび坊ママ
美味しい麻婆春雨♡
by ちび坊ママ