冷凍蟹の美味しい食べ方

冷凍蟹の美味しい食べ方
安い冷凍蟹でもカニの風味そのままで美味しくなります♪
フワフワな食感がたまりません!
おもてなしの一品にいかがですか♪

材料

冷凍蟹
1パック

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冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍します。

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解凍できました。

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解凍時に出たドリップをフライパンに移します。

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移したら火を付けます。

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アクが出てくるので
キレイに取り除きます。

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アクを取ったら一旦 火を止めます。

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カニを並べて入れたら火を付け 蓋をします。

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強火で1分 蒸します

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色が変わり ボイルされていたら 出来上がりです。

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残ったドリップは
カニの旨味がたっぷりなので 捨てずにスープや鍋のダシとして使っています。

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こちらは そのまま 贅沢にカニ鍋にしました~

コツ・ポイント

アクはしっかり取り除いて下さい。
ボイルは長すぎるとパサパサ硬くなるので
短時間で♪

このレシピの生い立ち

蟹が大好きな家族です!
近所のスーパーに常に置いてある お安い冷凍蟹を
なんとか 美味しく食べたくて(^^)
捨てていたドリップに着目しました!
レシピID : 2966834 公開日 : 15/02/05 更新日 : 15/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (13人)

18/09/02

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パサパサせずにプリッと美味しく茹でられた♡

chou*

うわぁ〜♡ 豪華ですね♪美味しく出来て良かった♡

18/06/26

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剥き身ですがいつもと違って旨味が残ってました(*^^*)

Qmiぽ

良かったです〜(^^) 蟹って美味しいですよね〜♡れぽ感謝♪

18/02/10

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圧力鍋で蒸してみました。蒸した方が旨味が凝縮していてgood

toraちゃん♪

うわ〜美味しそう♡私も蒸してみたいです♡れぽ感謝です♪

18/01/11

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ドリップで蟹の旨味が増して美味しかったです!(о´∀`о)

cranberry*

こんにちは♪ ほんとに美味しそう♡いい色艶♡れぽ感謝です