天津飯 簡単
まぃちっち
作り方
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1
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鍋に☆印の調味料を入れ火にかけ、グツグツ煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつけてあんの出来上がり
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2
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ボウルにかにかまぼこは5センチ幅くらいに切ってほぐし★印の調味料と材料を全て入れ、空気を含むようによく混ぜる。
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3
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お皿に、1人分お茶碗でぱかっとご飯をよそって準備しておく。
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4
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フライパンにごま油とサラダ油各大さじ1/2入れ温め、②の卵液を半量流してぐるぐるとかき混ぜ好みの半熟にし、すぐ③にのせる
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5
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↑同様にもう一つ作る。
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6
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ふんわり卵をのせた上から①のあんをたっぷりかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
卵は、ふんわり作りたいので気持ち空気を入れるように混ぜる！混ぜる時マヨネーズが分離してますが気にしないで下さい(*^^*)
色あいに、青ネギ(万能ネギ)があれば飾って下さいね！
色あいに、青ネギ(万能ネギ)があれば飾って下さいね！
このレシピの生い立ち
大好きな天津飯を作ろうと思ったが、酢がない…。あっ間違えた…。がきっかけです！あんは多めが好きなので少し多く感じるかもしれません。（笑）
