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離乳食幼児食✳︎ひじきとじゃこのふりかけ

離乳食幼児食✳︎ひじきとじゃこのふりかけの画像

Description

栄養補給に☆フライパンだけで作るシンプルなふりかけ。薄味ですが大人も案外イケます！妊婦さんにも◎

材料

乾燥ひじき
大さじ1
じゃこ
大さじ3
鰹節
大さじ1
だしの素
小さじ1/2前後(お子様に合わせて)
ごま油
少量
■ お好みで※なくてもOK
おからパウダー
少量
白すりごま
少量
青海苔
少量

作り方

  1. 1

    ひじきとじゃこをボールに入れてたっぷりのお湯で戻す&塩抜きする。
    (塩抜きしなくてもいいです)

  2. 2

    1のひじきとじゃこを包丁で細かく刻む。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2の細かく刻んだひじきとじゃこを入れて水分が無くなるまで弱火で煎る。

  4. 4

    鰹節を全体にまんべんなくふりかける。入れてすぐに素早く混ぜると一カ所に固まるので注意。ゆっくり優しく混ぜて下さい。

  5. 5

    全体がパラッとカリッとなったら、だしの素で味付け。

  6. 6

    最後におからパウダー、白すりごま、青海苔を入れてサッと混ぜたら出来上がり♪

  7. 7

    写真

    ごぼうと桜えびのふりかけもオススメです。
    レシピID：2977982

コツ・ポイント

火加減は最後まで弱火で。
出来上がりは約12gと少量です。まとめて作るときは分量を増やして下さい。
味付けが物足りないときは醤油や塩などで調整してもいいと思います。
しらすや桜えびを入れても美味しいと思います。色々な食材でお試し下さい☆

このレシピの生い立ち

偏食真っ最中の2歳半の娘。おにぎりは大好きでよくアンパンマンパンふりかけで食べさせてましたが、せっかく食べてくれるのならもう少し栄養のあるものを、、と思い作りました。
レシピID : 2967014 公開日 : 15/01/16 更新日 : 15/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年4月2日
写真
mottchin
初めてのふりかけ☆大人が食べても美味しいですありがとうございます

気に入って頂けて嬉しいです☆親子でぜひ召し上がって下さい♪

2015年12月15日
初れぽ
写真
かまめん
おにぎりにしたらタンパク質鉄分も一緒に取れるのでありがたいです♡

コロコロおにぎり美味しそうです♪つくれぽありがとう(^^)

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りゃむまむ
離乳食幼児食✳︎ひじきとじゃこのふりかけ
by りゃむまむ