スウェーデン料理：ハッセルバックポテト
となかい食堂
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き（新じゃがの場合は皮付きでOK）、切り込みを入れます（その時下まで切らないように菜箸などを添えます）
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2
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【ポイント】切り込みを入れる時はなるべく薄くスライスした方が、よりクリスピーな仕上がりになります。
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3
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室温に戻したバターにニンニクを混ぜて、１にたっぷり乗せます。テーブルナイフを使って切り込みの隙間にも入れるように。
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4
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３の上から塩ブラックペッパー、パルメザンチーズをぱらぱらとかけて、200度のオーブンで約40分焼きます（＊コツ参照）
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5
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焼いている途中に、下に溜まったオイルを上からスプーンなどでまわしかけると、より美味しいです。（その時はやけどに注意！）
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6
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お肉料理などの付け合わせにぴったりです♪
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コツ・ポイント
卵ぐらいの大きさのじゃがいもで、焼き時間は約４０分です。時間はサイズによって加減してください。
スライスした部分はカリカリ、下の部分はホクホクになるようにしっかり焼いてください♪
スライスした部分はカリカリ、下の部分はホクホクになるようにしっかり焼いてください♪
このレシピの生い立ち
スウェーデン料理の付け合わせに度々登場する料理です。
見た目が華やかで、簡単にできますので、ぜひお試しください！
見た目が華やかで、簡単にできますので、ぜひお試しください！
となかい食堂
