大満足115kcalの小松菜豆乳スープの画像

Description

簡単・速い・低カロリー!豆乳臭くないミルクスープ風。お弁当作りで余った具材でさらに時短。鉄分豊富だから妊婦さんにも♪

材料 (2人分)

5株
極小4本
1カップ
300cc
☆コンソメ
0.5個
☆中華だし
小さじ1/2弱
☆こしょう
5振り程度

作り方

  1. 1

    材料をやや小さめに切ります

  2. 2

    小鍋に材料を入れ炒めます

  3. 3

    ★を入れて軽く沸騰させます(吹きこぼれ注意)

  4. 4

    ☆で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

コンソメ、中華だしともに無添加のものを使用しています。豆乳は無調整です。こしょうを多めに使うことで豆乳臭さを消し、味にアクセントをつけて塩分を控えることができます。

このレシピの生い立ち

お弁当にウインナーを入れるので、飾りきりに失敗したものや、冷蔵庫にちょっとだけ余ってた野菜を使って自分の食べるおかずをもう一品。妊娠中の体重制限や貧血予防に、カロリーは低く鉄分豊富に仕上げました。
レシピID : 2967707 公開日 : 15/01/17 更新日 : 15/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
cook⭐MAYU⭐
ウインナーがなく、ちくわで簡単で美味しかったです☆感謝☆
写真
まぐろこママ
小松菜がたくさん食べれて美味しかったです!

小松菜は鉄分も多いので栄養ばっちりですね

初れぽ
写真
はりnezumi
美味しくて、我が家の男性陣にも好評でした!!

有難うございます。みんながおいしく食べれるって大事ですよね!