もっちり簡単大根餅♪桜海老＆ベーコン編
Description
旬の大根を使った卸してフライパンで焼くだけの美味しい一品です。お茶のお供、お子様のおやつにお勧めです。
sakucan
材料
（直径５～６cm 12枚～16枚分）
大さじ１０～１２
塩
小さじ１
大さじ４～５
ベーコンスライス
2枚
20cm位（お好みで）
ごま油（焼き用）
適宜
つけだれ（塩気が足りないと感じる場合）
ポン酢・マヨなどお好みで
作り方
コツ・ポイント
片栗粉の量は絞った後の大根の水分量によりますので、緩い場合は追加してください。塩は多すぎると取り返しがつきませんので塩分足りない場合はポン酢などつけて召し上がってもよいかと思います。火加減は弱火だとグチャとなってしまうので中火がお勧めです。
このレシピの生い立ち
以前から作ってみたいと思っていた大根もち！旬の時期到来で大量に頂いたことと桜海老がお正月料理の残りであったのでどうせならと２種類作りました。摩り下ろしは大変ですが、後の作業は簡単で美味しかったです♪夏はジャガ餅、冬は大根餅で～す♪
