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ニンニクを粗みじん切りにする
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ中〜弱火にかけ、焦がさないように香りを出す
トマト缶、◎調味料を加え、丁度良いとろみになるまで中火で煮詰めていく(飛ぶので蓋をして途中混ぜながら煮詰める)
丁度良い固さになったら塩で味を整え、パルメザンチーズを加えひと混ぜして火を止める。 冷ますと味が馴染むのでオススメ
<ピザ> ホームベーカリーで生地を作り、4つに分けてソースを塗りました 余ったソースは冷凍して他の料理に活用!
<ミートボール> この日はソースを煮込んでいる時に肉団子を投入してついでにミートボールも作っちゃいました!お弁当に!
余ったら小分けにして冷凍!!お弁当作りの時にとっても便利!