はなびし草の変わり豚汁
作り方
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1
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大根、人参はいちょう切りに、ベーコン、白菜、椎茸、葱は1センチくらいに、生姜はせん切りにしておく。
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2
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鍋に600~700ccの水を沸かして昆布だしと大根、人参を入れて少し煮る。
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3
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2に味噌を溶かしいれて、ベーコンとその他の野菜を入れて2~3分煮る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豚汁を作ろうと思って豚肉が足りなくてベーコンを足したのが始まりです。
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大根、人参はいちょう切りに、ベーコン、白菜、椎茸、葱は1センチくらいに、生姜はせん切りにしておく。
鍋に600~700ccの水を沸かして昆布だしと大根、人参を入れて少し煮る。
2に味噌を溶かしいれて、ベーコンとその他の野菜を入れて2~3分煮る。