♡ミキサー不要のカボチャのスープ♡

カボチャを2〜3㎝角に切って電子レンジで3分ほど温め、火を通しやすくします。※量が多いときは数回に分けてください。

少し冷まして、ひとつひとつ皮を切ります。

本だしを加えたお水を沸騰させ、2のカボチャを入れる。中火で煮込み、カボチャが柔らかくなったら取り出して、裏ごしをする。

塩、ブラックペッパーを加えて味を整えたら、再度濾す。