豚バラのさっぱりトマト煮

豚バラ全面にあら塩をすりこんでおく。
キッチンペーパーでしっかり包みラップでまいておくと、冷蔵庫で1週間程度保存可能。

玉ねぎは、大きめのくし形にカット。
豚バラは1センチ幅位にカットする。

鍋に豚バラを並べ、お酒を振って蒸し煮にする。

トマトピューレ、水、メイプルシロップを加え、20分ほど煮込む。

水分が半分くらいになったら、塩・こしょうで味を整えて完成音

☆あら塩はこちらを使用しました。
溶けやすくお肉に馴染みやすいです♪