お湯に浸けるだけ！超しっとりな茹でムネ肉

ムネ肉の皮をとります。
お鍋にたっぷりの水と、取り除いた皮を入れて沸かしてください。

沸騰したらムネ肉、塩、酒を入れ、蓋をして火を止めます。

1時間以上そのまま放置。面倒な場合はお湯が冷めるまでそのまま放置しても大丈夫です。

すりおろした玉ねぎ、バルサミコ酢、醤油、砂糖、塩コショウで作ったソースで食べました。

白髪ねぎに熱したごま油、粗塩をかけて食べました。

カレーを作って、最後にお肉を入れただけ。煮込んでしまうと火が通りすぎるので最後に加えました。

生春巻の具に使いました。
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スープはカレーに使ったり、雑炊にしたり、何でも使えて便利です(^^)
是非捨てずに使ってください。