チョコレートミルクレープ【天狗缶詰】

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Description

料理研究家青木敦子先生のレシピです。チョコレートプリンを何層ものクレープ生地に挟んだ特製ミルクレープです。甘さがクセに♪

材料 (18cmのフライパン:生地10枚分(168kcal(1/8カット)))

【A】砂糖
小さじ2
【A】塩
ひとつまみ
1個
350ml
オリーブオイル
大さじ1
オリーブオイル
適量
丸ごとチョコレートプリン【天狗】
300g(大さじ18程度)

作り方

  1. 1

    下準備
    ・Aを2回ふるいにかける。

  2. 2

    ボウルにAと卵を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせ、オリーブオイル(大さじ1)を加えて混ぜる。

  3. 3

    水を3回に分けて入れ、よく馴染ませる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル(適量)を薄くしき中火で温める。

  5. 5

    生地をおたま一杯分流し入れ、両面薄く焼き色が付くまで焼く。これを10枚作る。

  6. 6

    写真

    生地1枚対して、プリンを約大さじ2杯分塗って生地を重ねていく。これを繰りかえしながら10層にする。

コツ・ポイント

・クレープ生地は材料をよく馴染ませてから焼くとしっとり滑らかに仕上がります。一晩寝かせてから焼くと美味しく仕上がります。
・ミルクレープが完成したら、一晩おくことでチョコレートと生地が馴染んで、一層美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

天狗缶詰のチョコレートプリンを使えば、間に挟むクリームを泡立てたり、カスタードを炊くる手間は必要ないので、思い立ったらすぐ作れます。
バレンタインやクリスマスにも使えるレシピです!
レシピID : 2972590 公開日 : 15/01/20 更新日 : 22/03/08

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