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なめこ水煮は水でよく洗い、ぬめりを取る。
沸騰した水で3~4㎝にざく切りした小松菜と、1(なめこ水煮)を入れ、茹でる。
2を水にさらし、水分をしっかりと絞る。
3に納豆と練りからしを溶いた濃口醤油で和える。