【リメイク】じゃがいも玉ねぎのポタージュ

Name: 【リメイク】じゃがいも玉ねぎのポタージュ
Yield: 2人分
Ingredients: じゃがいも（蒸したもの） 2個; 豚バラ肉をコンフィにした時のスープ 500ｃｃ; 牛乳 500ｃｃ; 玉ねぎ（蒸したもの） 1個; バター 50ｇ

Description

豚バラ肉をコンフィに仕込んだ時のスープを使って旨味たっぷり！
じゃがいも・玉ねぎのパブールも使って！

2個

豚バラ肉をコンフィにした時のスープ

500ｃｃ

500ｃｃ

1個

バター

50ｇ

福井県の依頼により、村田勝俊氏（ビストロシャルム）が「食材使い切りレシピ」を考案しました。

レシピID : 2973107 公開日 : 15/04/07 更新日 : 15/04/07

消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。