黄金比率！本格 餃子

キャベツをみじん切りにして
粗塩をまぶしておく。

キャベツの水分を抜く間に
ひき肉に★を混ぜてこねる。

ニラをみじん切りにする。

ニンニクをみじん切り、生姜をすりおろす。

キャベツの水分が出たら
少しづつギューッと絞る。

全ての材料を混ぜる。

フライパンに油とゴマ油を混ぜたものをひき、焼き目をつける。
水を少し入れて蒸し焼きにする。

水分がとび、パチパチいったら出来上がり！