KFCっぽいビスケット♪part２
＊Naoさん家＊
作り方
-
-
1
-
オーブンは210℃に温めておきます。
-
-
-
2
-
強力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をボウルに入れ、スプーン等で5,6回かき混ぜておきます。
-
-
-
3
-
2にバターを入れ、手で擦り合わせるように粉と馴染ませてたら、牛乳を入れまとめます。粉っぽさが残るくらいでOK！
-
-
-
4
-
ラップに包み、30分～1時間休憩。
-
-
-
5
-
4を打ち粉をした台にのせ、伸ばしたら折り返す・・・という作業を3.4回繰り返し1.5cmの厚さの長方形にします。
-
-
-
6
-
5の生地の四隅を包丁で上から押す用に切り落とします。後は12等分にカット！！（注：押したり引いたりはしないで下さい。）
-
-
-
7
-
断面を触らないようにしながら天板にのせ、刷毛で牛乳を塗ったら15～18分焼いて完成です☆
-
コツ・ポイント
牛乳を入れてからは生地をこねないようにする事と、断面を触らない事～！！
焼いた時の膨らみが無くなってしまいます・・・((+_+))
焼いた時の膨らみが無くなってしまいます・・・((+_+))
このレシピの生い立ち
型抜きの手間を省く事と、強力粉しか無かったので・・・
＊Naoさん家＊
