シャキシャキ旨味♪絹さやの合挽そぼろ和え

Name: シャキシャキ旨味♪絹さやの合挽そぼろ和え
Yield: ４人分
Ingredients: 合挽ミンチ 100g; 絹さや 20枚; えのき １Ρ; 塩 小さじ１; 調味料; オイスターソース 大さじ１; 酒 大さじ１

Description

シャキシャキの絹さやとえのきにオイスターソースで炒めたミンチの肉汁が染みてます♪
うどんに乗せれば野菜たっぷり肉うどん！

100g

20枚

１Ρ

塩

小さじ１

■ 調味料

オイスターソース

大さじ１

酒

大さじ１

◎絹さやとえのきのシャキシャキ感を残すため、炒め過ぎないように。
◎絹さやはオランダ豆でもＯＫ。その場合は10枚で。
◎たっぷりの熱湯で茹でた方が野菜を入れた時に温度が下がり過ぎず美味しく茹で上がります。

時間がない時や疲れていてサッサと調理を済ませたい時に、すぐに味が決まって便利です。
めんつゆをかけたうどんに乗せれば、野菜たっぶりの肉うどんに変身！

レシピID : 2975426 公開日 : 15/01/22 更新日 : 15/01/24