根菜の豆乳明太子クリーム煮

豚コマを細かく切る。ゴボウはささがきに。

フライパンにサラダ油を熱し、豚コマを炒める。色が変わったら、ゴボウを入れ一緒に炒める。塩コショウで軽く味をつける。

弱火にして、豆乳と明太子を入れる。あったまったところで、チーズをちぎり入れて溶かす。