鶏胸肉で、ふっくらやわらかチキンナゲット
きゃめまま
作り方
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1
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レシピID489781の下ごしらえした胸肉を包丁でこまかくたたき調味料を混ぜ、粘り気が出るまでこねる
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2
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大小さまざまな大きさにすると良いです
皮も細かく切って混ぜます
軽く凍っていると切りやすいです
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3
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肉の大きさにもよるので調味料の分量は適量で
小麦粉はあまり入れすぎず、成型できるギリギリの量で
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4
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重曹水から出した胸肉はキッチンペーパーでよく水分をふき取ってくださいね
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5
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小麦粉、片栗粉、塩コショウを混ぜたものにスプーンで落とす感じで成型して
フライパンに油をひいて焼いていきます
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6
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オーブントースターで焼いても、油で揚げてもいいですよ
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コツ・ポイント
肉をたたく時に少し大きく切ったものも混ぜるとナゲットらしくなります
皮は入れなくてもいいですが、入れたほうがおいしいですよ
衣をたっぷり付けて揚げたものが一番ナゲットらしいですね〜
皮は入れなくてもいいですが、入れたほうがおいしいですよ
衣をたっぷり付けて揚げたものが一番ナゲットらしいですね〜
このレシピの生い立ち
家で簡単に作れるチキンナゲットを(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
きゃめまま
