コリコリ鶏つくねとセリのヘルシー鍋

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Description

味付けはめんつゆだけで超簡単。セリをたっぷり、しめはおそばで超ヘルシー。お正月太り解消に最適です。

材料 (2~3人分)

2束
200g(小さいパック)
1本
1パック
コリコリ鶏つくね
80g
鍋つゆ
1リットル
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    材料を切る。

    せりの根っこは50度でよく洗う。

  2. 2

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    鍋つゆを煮立たせて、材料を入れて煮る。

  3. 3

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    お好みで七味をたっぷりかけて。

  4. 4

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    しめのおそばを投入。
    今回は、乾麵を表示より少し短い時間でゆでておいたもの。

  5. 5

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    こちらも七味たっぷりで。

コツ・ポイント

鍋つゆの味はめんつゆの濃縮度によって、調整して下さい。
おそばは今回乾麺をゆでましたが、ゆで麵や冷凍麺を使っても。

野菜は春の七草など他の野菜を使ったり、きのこもおこのみのものを入れて下さい。
ごぼうのささがきを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

せりを根っこごとたっぷり使ったヘルシーなお鍋が食べたくて。
しめのおそばがヒットでした。
レシピID : 2976414 公開日 : 15/01/24 更新日 : 15/02/07

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