コリコリ鶏つくねとセリのヘルシー鍋
Description
味付けはめんつゆだけで超簡単。セリをたっぷり、しめはおそばで超ヘルシー。お正月太り解消に最適です。
材料
(2~3人分)
2束
200g(小さいパック)
1本
1パック
コリコリ鶏つくね
80g
■
鍋つゆ
1リットル
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ6
作り方
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1
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材料を切る。
せりの根っこは50度でよく洗う。
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2
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鍋つゆを煮立たせて、材料を入れて煮る。
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3
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お好みで七味をたっぷりかけて。
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4
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しめのおそばを投入。
今回は、乾麵を表示より少し短い時間でゆでておいたもの。
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5
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こちらも七味たっぷりで。
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コツ・ポイント
鍋つゆの味はめんつゆの濃縮度によって、調整して下さい。
おそばは今回乾麺をゆでましたが、ゆで麵や冷凍麺を使っても。
野菜は春の七草など他の野菜を使ったり、きのこもおこのみのものを入れて下さい。
ごぼうのささがきを入れても美味しいです。
おそばは今回乾麺をゆでましたが、ゆで麵や冷凍麺を使っても。
野菜は春の七草など他の野菜を使ったり、きのこもおこのみのものを入れて下さい。
ごぼうのささがきを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
せりを根っこごとたっぷり使ったヘルシーなお鍋が食べたくて。
しめのおそばがヒットでした。
しめのおそばがヒットでした。