余った野菜スープで巻かないロールキャベツ
クーカイサクラ
作り方
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1
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キャベツほ四当分にし、根元の硬い芯の部分は切り落とす。
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2
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挽肉に塩胡椒、バジル、片栗粉を入れてよく混ぜる。
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3
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野菜スープの残り汁に刻んだトマト、ケチャップ、水、コンソメ、粉チーズを入れ煮立たせ、塩胡椒で味を整える。
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4
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キャベツに挽肉を挟む。この時キャベツが剥がれないように気をつける。
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5
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肉を挟んだキャベツをスープに入れて10分ほど煮て、保温調理機で数時間保温して出来上がり。
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コツ・ポイント
前日の野菜スープの残りスープを使うことで、いろんな出汁が効いたコクと甘味のある味が出せます。
このレシピの生い立ち
キャベツ大量消費策で、母のロールキャベツをアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クーカイサクラ
