ラム肉のソテー✿マスタードクリームソース
Description
ラム肉はまったりスパイシーなソースをかけてワイルドに♪
低カロリーなのに栄養価が高い!
脂肪燃焼効果がこれまた高い!
低カロリーなのに栄養価が高い!
脂肪燃焼効果がこれまた高い!
材料
(1人分)
ラム骨付ロース肉
100g
イタリアンパセリ(パセリ)
少々
30g
★粒マスタード
5g(小さじ1)
白ワイン
小さじ1
オリーブオイル(ソテー用)
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
岩塩(できれば美味しい塩)
少々
作り方
コツ・ポイント
ラム肉は叩いて柔らかくします。
クリームソースは煮詰めると分離するので、温める程度で良いと思います。
骨付きが無ければ少し厚切りの肩肉やもも肉などでも構いません。
クリームソースは煮詰めると分離するので、温める程度で良いと思います。
骨付きが無ければ少し厚切りの肩肉やもも肉などでも構いません。
このレシピの生い立ち
ラム肉が苦手な方は、牛ヒレ、豚ヒレ、鶏肉などでも美味しく頂けます。
羊年には羊肉でダイエット。(^^)
羊年には羊肉でダイエット。(^^)