ふんわりスポンジのメイソンジャー苺ケーキ

Name: ふんわりスポンジのメイソンジャー苺ケーキ
Yield: 480mlのメイソンジャー4個分
Ingredients: スポンジ生地; 卵 3個; ホットケーキミックス 50ｇ; 砂糖 10ｇ; トッピング; 生クリーム 200ｃｃ; 砂糖 20ｇ; 苺 20粒くらい; ブルーベリー 80ｇ

Description

簡単スポンジ生地を使って、メイソンジャーでデコレーションケーキを作ってみました。持ち運び出来る可愛い苺ケーキです♪

140㎝わんたるママ

材料（480mlのメイソンジャー4個分）

■ スポンジ生地

卵

3個

ホットケーキミックス

50ｇ

砂糖

10ｇ

■ トッピング

生クリーム

200ｃｃ

砂糖

20ｇ

苺

20粒くらい

ブルーベリー

80ｇ

作り方

1

卵と砂糖を混ぜ合わせて、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てます。
2

ホットケーキミックスをふるいながら入れ、ゴムべらで混ぜ合わせます。
3

天板にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ平らにします。190℃のオーブンで10分焼きます。
4

焼きあがったらすぐクッキングシートを一度外し、クッキングシートのに乗せたままラップをかけて乾燥しないように冷まします。
5

スポンジ生地は一口大に切り、いちごは大きさに合わせて半分もしくは1/4に切ります。
6

生クリームと砂糖をしっかり角が立つまで混ぜ合わせ、しぼり袋に入れます。
7

煮沸消毒した瓶にスポンジ、生クリーム、フルーツを順に重ねていけば完成♪
8

2016年2月「メイソンジャー」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

「材料3つで簡単★ホケミロールケーキ生地♪」（レシピID2975676）を使って生地を作りましたが、市販のスポンジケーキでもOk。

このレシピの生い立ち

子供たちと楽しく作れるデコレーションケーキを、メイソンジャーを使って作ってみました♪
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11980580978.html

レシピID : 2977270 公開日 : 15/01/23 更新日 : 16/02/15

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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