彩りキッシュ
のっちゃん★
作り方
-
-
1
-
パイシートを常温に出して解凍します。
-
-
-
2
-
ゆで卵を作る。
-
-
-
3
-
具を作ります。人参とアスパラはレンジで１分チンしておきます。
-
-
-
4
-
③を炒めて、ブラックペッパーと塩で味を整えます。
-
-
-
5
-
解凍して柔らかくなったパイシートを伸ばして型に敷きます。
-
-
-
6
-
端を切り落として、ピケします。冷凍庫で１時間程休ませます。
-
-
-
8
-
アパレイユで使う卵を、卵だけ溶きます。
-
-
-
9
-
⑧の溶き卵を⑦に塗って、更に190℃のオーブンで５分焼きます。
重石は要りません。
-
-
-
10
-
⑧の溶き卵に生クリーム、パルメザンチーズを混ぜてアパレイユを作ります。
-
-
-
11
-
⑨に④をいれます。
-
-
-
12
-
⑪に⑩のアパレイユをいれます。その上にゆで卵をのせてパルメザンチーズをかけます。
-
-
-
13
-
予熱した190℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり～☆
-
コツ・ポイント
パイ生地は伸ばしてセットしたら、冷凍庫で休ませると何かいいらしい。加熱した時に生地と型に隙間が出来る？ﾅﾝﾁｬﾗｶﾝﾁｬﾗようわからんけどいいらしい♪
このレシピの生い立ち
キッシュのレシピを増やすど～ん(^-^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のっちゃん★
