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はちみつ入り簡単手づくりチーズ

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Description

しっとり甘いチーズで朝食を！

材料

牛乳
１L
リンゴ酢(米酢)
９０ｃｃ
塩
少々
はちみつ
５０ｇ

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳を入れて
    沸騰する前(60℃位)
    で止めてリンゴ酢、塩をいれて軽く混ぜる。

  2. 2

    約20分放置し、ざるにキッチンペーパを2枚敷いてこす。

  3. 3

    水気が無くなったらキッチンペーパごと丸めて少し絞る。

  4. 4

    ボールに入れて一晩冷蔵庫にねかせて
    蜂蜜を少しずつ加えて滑らかになったらできあがり。

  5. 5

    「手作りチーズ」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/08/16

コツ・ポイント

鍋での沸騰は厳禁

このレシピの生い立ち

間違って牛乳を買いすぎたのでチーズつくりにトライしたけど、パサパサなので蜂蜜くわえたらしっとりしたチーズができました。
我が家はトーストに塗って焼いて食べます。
レシピID : 2980018 公開日 : 15/01/25 更新日 : 21/06/08

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はちみつ入り簡単手づくりチーズ
by ＊ハッシー＊