白滝のコチュジャン炒め。
作り方
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1
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小さいフライパンに白滝とピーマンを入れ乾煎りします。
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2
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水分が飛んだら醤油とコチュジャンお好みで砂糖を入れ軽く炒めたらゴマを振って出来上がりです。
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コツ・ポイント
白滝はよく乾煎りした方が味が染みます。今回はピーマンを入れましたが人参でもネギでもokですよ。
このレシピの生い立ち
主人が白滝が嫌いな為、遠慮しながら鍋に白滝を入れていくといつも余ってしまうので…。
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小さいフライパンに白滝とピーマンを入れ乾煎りします。
水分が飛んだら醤油とコチュジャンお好みで砂糖を入れ軽く炒めたらゴマを振って出来上がりです。