干しエビと白菜のくたくた煮

白菜はざく切り
干しエビは水で戻しておく。戻し汁は使用します1カップ位
しょうがは千切り

鍋に白菜、干しエビ、生姜、
塩麹大さじ1をのせます。
干しエビの戻し汁を鍋のふちから注ぎ入れ蓋をして強火にかけます

蓋から蒸気が出るまで強火で煮ます。
煮えたら、味を見て薄口醤油か塩で味を整えて出来上がりです。