長芋と手羽元の甘煮

手羽元をフライパンでこんがりと焼き、ペーパーナプキンで余分な脂を拭き取る。

1を鍋に入れ、マーマレードジャムと麺つゆを入れ落としぶたをする。最初は強火で、沸騰したら弱火で15分位。

長芋は適度な大きさに切る。