シンプルが一番♡豚キムチ炒飯
作り方
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1
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玉ねぎは粗みじん切りにする。フライパンで半熟目玉焼きを作っておく。
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2
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ごま油をひき、おろしにんにくと豚肉を炒める。さらに玉ねぎとキムチを加えて炒める。酒・醤油を入れる。
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3
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温かいご飯を加えたら、コチュジャン・鶏がらスープの素を入れて味を調える。お皿に盛り付て目玉焼きを乗せたら完成。
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コツ・ポイント
※ご飯は寿司カレー炊きもーどか、いつもよりも水分を減らして固めに炊くとパラパラに。
※豚肉は豚こま・豚バラ・ひき肉でも、何でも美味しいです。
※キムチの量は100g〜辛さに応じてお好みで。
※豚肉は豚こま・豚バラ・ひき肉でも、何でも美味しいです。
※キムチの量は100g〜辛さに応じてお好みで。
このレシピの生い立ち
簡単に食事を済ませたい時にキムチが大量に残っていたのでチャーハンに。玉ねぎを加えたら甘くなって美味しかったので定番となりました。