シンプルが一番♡豚キムチ炒飯の画像

Description

キムチの消費に♪玉ねぎの甘みが豚キムチと合います。仕上げにコチュジャンも加えてコクUP。
簡単おうちランチの定番です。

材料 (2人分)

100g
100g〜
小1/2個
2個
おろしにんにく
小さじ1
清酒
小さじ1
醤油
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
ごま油
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りにする。フライパンで半熟目玉焼きを作っておく。

  2. 2

    ごま油をひき、おろしにんにくと豚肉を炒める。さらに玉ねぎとキムチを加えて炒める。酒・醤油を入れる。

  3. 3

    温かいご飯を加えたら、コチュジャン・鶏がらスープの素を入れて味を調える。お皿に盛り付て目玉焼きを乗せたら完成。

コツ・ポイント

※ご飯は寿司カレー炊きもーどか、いつもよりも水分を減らして固めに炊くとパラパラに。
※豚肉は豚こま・豚バラ・ひき肉でも、何でも美味しいです。
※キムチの量は100g〜辛さに応じてお好みで。

このレシピの生い立ち

簡単に食事を済ませたい時にキムチが大量に残っていたのでチャーハンに。玉ねぎを加えたら甘くなって美味しかったので定番となりました。
レシピID : 2982307 公開日 : 15/01/26 更新日 : 23/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
@迷子@
味付けもよくて美味しかったです!!