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豆腐をキッチンペーパーでくるみレンジで2分ほど加熱して水分を飛ばす。
鍋にお湯を沸騰させて塩を入れ、ほうれん草をサッと茹でる。一口大に切って冷ます。
ニンジンを千切りにしダシ醤油で煮る。ニンジンに火が通ったら煮汁に入れたまま冷ます。
①をフォークなどでつぶすか、すり鉢ですりつぶし残りの材料を入れて混ぜ白和えの衣を作る。
④に冷ました②と③のにんじんと煮汁小さじ1を加えて混ぜ合わせれば出来上がり♪
息子さんにも喜んでもらえて嬉しい♪うちも1歳の息子がいます☆
ありがとうございます♪とっても綺麗に出来てますね＾＾
ありがとうございます＾＾気に入っていただけて嬉しいです♪
パルフェ
