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キャベツは粗みじん切りにする。
ひき肉を炒め、火が通ったらキャベツを投入し、しんなりするまで炒める。
大さじ4の焼肉のたれをまわしかけ、全体になじませて軽く炒める。味が足りなければ、タレを追加しながら調整する。
*と卵をよく混ぜあわせ、中弱火で炒める。ある程度火が通ったら、余熱で混ぜ合わせる。
4に大さじ2の焼肉のたれを入れ、弱火でなじませ炒める。
ご飯に盛り完成。