残り物で作る あっさり簡単カルボナーラ
ぶぅチャン♪
作り方
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1
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パスタ用のお湯を沸かし、茹で始める
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2
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玉ねぎは薄いスライス、ベーコンは1㎝幅位に切って、フライパンで炒める
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3
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玉ねぎがしんなりしたら、細かく切った春菊も炒め合わせ、軽く塩コショウ
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4
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大きなボールに卵を割り入れ、粉チーズ少々とよく溶きほぐす
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5
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茹で上がったパスタの茹で汁をお玉半分〜一杯くらいフライパンに加え、残りのお湯を切って④のボールに移し、玉子を全体に絡める
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6
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皿にパスタを取り分け、③を掛け、黒こしょうをたっぷり振って完成
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7
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◆今回は残り物のタタキをセンターに盛り付け、麺つゆ少々掛けました
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コツ・ポイント
残り物、私はなんでも入れちゃいますが、なくてOK! 粉チーズも入れても入れなくてもOK!
このレシピの生い立ち
母の作るカルボナーラをアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぶぅチャン♪
