カブの梅かつお和え＊簡単おいしい♡
あくび＊
作り方
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1
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カブは皮を剥いて5ミリ幅のイチョウ切り、葉は洗って小口切りにしておきます。
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2
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沸騰したお湯でまずはカブの部分を茹で始めます。
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3
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1分経ったら葉も投入して1分でザルにあげます。
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4
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茹でている間に梅干しを種を除いてたたき、白だしと混ぜておきます。
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5
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水気をきった③と④、鰹節半分混ぜます。
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6
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お皿に盛り付け、鰹節残り半分をのせてできあがり(^O^)
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コツ・ポイント
カブを茹で過ぎると崩れてしまうので２分以内にザルに上げてください。カブは生でもいただけるのでしんなりする程度でオッケー♪コツはそれだけ！
このレシピの生い立ち
カブを丸ごと美味しく食べたくて(*^^*)
あくび＊
