少し本格的な豚汁

煮出しを作ります。
レシピID：2982684

豚肉は適当な大きさに切る。大根、にんじんはいちょう切り、ごぼうはささがきにして水につけてあくを抜く。

ネギを小口切りにする

途中で半量のみそを汁の一部で溶いて入れ、みその味が材料にしみるようにする。

最後に残りのみそとねぎを加え、ひと煮立ちしたら火を止めて椀にもる。