1

【野菜の準備】
ブロッコリーはレンジに30秒ほどかけて火を通します。ハムと玉ねぎはみじん切りにします。
2

小さい容器に牛乳を入れ、塩コショウをしてよく混ぜておきます。
3

【卵編】
ボウルに卵を割り入れます。箸と箸の間の間隔をあけて持ちます。ボウルの底に箸の先を垂直に付け、底に白身をこすり付けてちぎるように真っすぐ前後に箸を動かします。
4

1秒間に二往復ずつ動かします。十往復したら、ボウルを90度回転させて再び十往復箸を動かします。
5

この中に、２で合わせた牛乳を入れて、再びボウルを90度回転させて箸を十往復させます。これをあと2回繰り返します（360度分）。
6

１で下準備した野菜を入れて軽く混ぜます。
平たい耐熱皿に入れて、ラップをして電子レンジで3分チンします。
これで完成です♪

深い容器でレンジにかけると、底のほうの卵液がうまく固まりません。そのままレンジにかけると表面が硬くなってしまうので、必ず深さの無い容器を使用して下さい。具材をかえれば卵焼きにも使えます♪（元はだし巻き卵のレシピでした）
だし巻き卵のときは、２の牛乳をだし汁に置き換えて作ってください。

カロリーを気にしてオムレツが食べられない私。油を使わず何とか作れないかと考えていたら、ためしてガッテンを見ていた母が教えてくれました。忘れないように自分メモです。

レシピID : 298572 公開日 : 06/11/08 更新日 : 06/11/08

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