鶏肉オーブン焼き♫マスタードマリネ
Description
鶏肉をマリネで味付けしたらオーブンにおまかせ♪
melmarilyn
作り方
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1
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レモンは皮を摩り下ろし、果汁を搾る
生姜はおろす、またはみじん切りに
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2
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マリネ液の材料をすべてボウルに入れ良く混ぜ、軽く塩で味付ける
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3
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マリネ液を鶏肉によくすりつけ冷蔵庫で2時間~半日おく
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4
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オーブン200℃に予熱
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5
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フェンネルは洗いよく水をきり１㎝ほどの厚みに切る。
グラタン皿に並べオリーブオイルをふりかけ軽く塩・胡椒してまぜる
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6
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フェンネルの上に鶏肉をならべ45分ほど焼く。
焼き具合はお好みにより時間を調整してください
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7
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パプリカパウダーと醤油の量は辛口がお好みの方は増やしてくださいね。
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8
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我が家はフェンネル＆鶏肉の組み合わせが好きですが無しでも他の野菜でも。
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9
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追記・2015.3.10
漬けた後のマリネ液は全部鶏肉につけて焼いてます^^
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10
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2017.1.30
話題入りさせていただきました。
皆さん有難う♡
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コツ・ポイント
もも肉は骨なしを使いましたが、骨ありでも。
マリネは一晩寝かすこともあります。
マリネは一晩寝かすこともあります。
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたレシピを旦那の好みにあうようアレンジしました。
melmarilyn
