白菜ミルフィーユ豚薄切り
てんつば
作り方
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1
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白菜の一枚を縦半分に切り
①白菜②豚肉③塩麹
①②③の順に重ねていく
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2
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横から見るとこんな感じ
重なったら四当分に切りお鍋に並べていく
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3
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周りから並べちょっと押し気味に入れきる
水お鍋の1/2酒1/4位ほんだしを入れ蓋をし沸騰させます
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コツ・ポイント
鍋に周りから並べ最後は力仕事です
息子に鍋を持ってもらい押し込みます
詰め気味にいれると見た目もよく白菜はしゅんとなってしまうので
息子に鍋を持ってもらい押し込みます
詰め気味にいれると見た目もよく白菜はしゅんとなってしまうので
このレシピの生い立ち
白菜、豚肉これしかメニュー思いつかなくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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