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サボイキャペツは3センチのざく切り。人参、里芋は皮を剥き食べやすい大きさに切る。
人参の葉っぱは茎に包丁を当ててスーッと切れる所より上を使います。そして食べやすい大きさに切ります。
鍋に水400ccと人参、里芋を入れ火にかける。沸いたらサボイキャベツ、人参の葉っぱを入れて弱火で20分コトコト煮る。
最後に自然塩と粗挽き黒コショウで味を整えて出来上がりです。
やさしい味が伝わってきました! ありがとうございます!