シンプルな♪うちのかぼちゃの塩煮♡
よーちゃん45♡
作り方
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かぼちゃを食べやすいサイズにカット！上のワタの部分もカットして下さい！
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2
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鍋に皮面を下にしてかぼちゃを鍋にいれます！
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3
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そしたら水に★を溶いてのフチにそってぐるりと一週させながらいれます！砂糖は少なめにして後でたしてもOK！
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4
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中火で煮ます！菜箸で軽くかき混ぜると更に◎！★がとけたあたりで味が心配なら味見して調味料を増やしても！
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5
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途中つまようじをさして硬さチェック！すっと通ればOK！
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6
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ここで冷めるまで放置すると味染みがいいです♪放置しない場合は次へ♪
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7
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煮汁が多い場合は火を強めて水分がなくなるまで煮詰めます！焦がさないように時々鍋を持ち上げて上下に動かして下さい！
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8
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煮汁がなくなったら完成♪
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9
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お皿に盛る際は崩れないようにそっと盛ってくださいね♪
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水っぽくなってしまったら、レンジ(ラップなし)で5分くらいチンするとホクホクになりますよ♡
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ごま油でコク旨な煮物♡もよかったらぜひ♪レシピID2982106
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コツ・ポイント
かぼちゃの種類によって甘味が違うので、砂糖の量を少なめにして後で足しても♪最初に水に★を溶いておくと満遍なく調味料がいき渡ります♪
このレシピの生い立ち
塩煮に出会ってからというもの、煮るときはずっと塩煮です(´▽｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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