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簡単混ぜるだけ☆甘酒使って豆乳パンケーキ

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Description

甘酒の甘さで砂糖控えめ！甘酒効果でふわもち美味しい♪アルコールなしの甘酒使用なので、子どもにも安心＾＾（乳製品なし）

材料 （直径約８ｃｍ×１２枚分）

薄力粉(ドルチェ)
１８０ｃｃ×２杯分
砂糖
３０ｃｃ
甘酒（レシピID : 2985409）
７０ｃｃ
豆乳(無調整)大豆固形分９％
５０ｃｃ
ベーキングパウダー（アルミフリー）
小さじ２
太白ごま油
小さじ１
卵(Mサイズ)
２個
バニラエッセンス
５～１０滴お好みで

作り方

  1. 1

    全ての材料をボウルに入れ、菜箸でグルグル混ぜる。

  2. 2

    テフロンのフライパンを温め、大さじスプーンで１の生地をすくい、フライパンにおとす。そして蓋をする。中火の弱火。

  3. 3

    表面にプツッときたら、表面が乾く前に裏返す。
    裏返す前に底面に焼き色が付いているか少しめくって確認してくださいね＾＾

  4. 4

    ☆裏返したら、生地を押さえ過ぎないのが、ふっくらと焼くポイント！蓋は外す。

  5. 5

    底面に焼き色がつき、生地真ん中を押さえてみて、弾力があれば火が通っているので出来上がり♪

コツ・ポイント

餡子（レシピID : 2963568）と甘酒ジャム（ID : 2985409　←レシピの甘酒を煮詰めたもの）を添えると美味しいです☆

このレシピの生い立ち

甘酒の甘さも利用してみたくて作ってみました。
レシピID : 2987572 公開日 : 15/02/02 更新日 : 16/04/04

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